设为首页 | 加入收藏
首页 社会新闻 历史咨询 社会文化 汽车资讯 时尚新闻 女性生活 科技前沿 旅游新闻 军事新闻 热透新闻
当前位置:  主页 > 大咖名流 >
阅读新闻

做4种菜千万别放料酒!免得“坏菜”,越用味道越差,

发布日期:2020-09-14 07:10   来源:未知   阅读:

在众多调味料中,有一种调味料非常需要注意使用它的方式方法,不然很容易把菜给做坏,难吃还浪费食材。那就是料酒。料酒是一种烹饪用的酒,酒精浓度低,香港六合现场开码网,而花雕、黄酒也可以算是料酒中的一类,平时也能充当料酒的作用,但是花雕、黄酒是可以直接喝的,但料酒不行。

做菜少不了调味料的辅助,没有调味料很难完成一道色香味俱全的美味菜肴。就连简简单单的一味盐,都能变幻出许许多多的品种来:无碘盐、玫瑰盐、薄荷盐、粉盐、海盐……酱油还分生抽、老抽、日式、韩式,醋也有白醋、陈醋、香醋、玫瑰醋、苹果醋等,各式各样的调味料都让人挑花了眼。

料酒最大的作用就是去腥解腻,给菜品食物增添香气,去肉腥的时候还不会破坏肉类食材中的蛋白质和脂肪营养,尤其适用于肉类、鱼、虾、蟹等本身有荤腥味的菜品烹饪。料酒去腥增香的作用非常大,但也不是任何食材都可以加它,遇到以下四种情况,就别乱加料酒了,不然很难炒出美味的菜肴。

社会新闻   历史咨询   社会文化   汽车资讯   时尚新闻   女性生活   科技前沿   旅游新闻   军事新闻   热透新闻  
Power by DedeCms